الطريقة الصحيحة لغلي اللبن

المساهمات : 13 تاريخ التسجيل : 01/08/2011 العمر : 36

يعتبر اللبن من المواد الغدائية التي تحتوي علي العناصر الغذائية الضرورية للإنسان والحيوان وكذلك للكائنات الحية المجهرية الممرضة لذلك فإن اللبن يعتبر مصدر من مصادر العدوي بمسببات الامراض وبيئة خصبة لتكاثر الميكروبات الممرضة.
والطريقة المتبعة في المنازل والمتاجر في غلي اوتسخين اللبن طريقة خاطئة جدآ ولتلافي العدوي بالميكروبات يجب إتباع الطريقة السليمة:
أولا تصفية اللبن في إناء نظيف
ثانيا يسخن اللبن حتي 60 درجة مئوية لمدة 6 دقائق للتخلص من الميكروبات المحبة للبرودة
ثالثا تحريك اللبن وهو يغلي حتي نضمن أن كل قطرات اللبن تعرضت لدرجة حرارة متساوية والتخلص من الرغوة التي توجد بها بعض الميكروبات
رابعا تجهيز ماء بارد(مثلج) وإن تعذر ماء فاتر ويتم تبريد اللبن بسرعة للقضاء علي الميكروبات المحبة للحرارة
‏*ملحوظة
يوصي بعدم إستخدام الأواني المصنوعة من النيكل في تسخين اللبن وعدم تداول اللبن في عدة أواني .‏
متعكم الله بالصحة والعافية
mod677
0912828310 ‎ريد اللبن بسرعة للقضاء علي الميكروبات المحبة للحرارة
‏*ملحوظة
يوصي بعدم إستخدام الأواني المصنوعة من النيكل في تسخين اللبن وعدم تداول اللبن في عدة أواني .‏
متعكم الله بالصحة والعافية
mod677
0912828310 ‎

فى العصر الحديث أكتشف العلماء طريقة تكوين اللبن فى الأبقار .... حيث يتكون اللبن من العلف و الطعام الذى يوجد فى بطن البقرة ... ثم تنتقل هذه المواد الى الضرع ويضاف إليها مواد اخرى من الدم مثل الجلكوز و البروتينات ... ليتكون فى النهاية اللبن ...

لكن منذ 1400 سنة: قال تعالى: (وَإِنَّ لَكُمْ فِي الأَنْعَامِ لَعِبْرَةً نُّسْقِيكُم مِّمَّــا فــــِي بــطُـونِهِ مِن بَيْن فَــــرْثٍ وَدَمٍ لَّبَناً خَالِصاً سَآئِغاً لِلشَّارِبِينَ ) - النحل66 صدق الله العظيم.

التفسير و الأعجاز:

فــــــرث معناها الطعام و العلف الموجود فى البطن.

سبحان الله .....ما أكتشفه العلماء حديثاً .. تخبرنا الأية وبنفس الدقة ان تكوين اللبن من مواد فى العلف و الدم معاً

رسالة: للأسف فى هذه الأيام بيننا عقول بشر لا تعمل ولا تتطور .. لأنهم لو تدبروا أية واحدة ما كان هذه حــــــال المسلمين.

» لبن الابقار أغني من اللبن المعبأ